農場について

八ヶ岳山麓、富士見高原にさんきゅー農場はあります。標高1,000mのこの地は冬寒く、野菜の収穫は難しくなります。しかしその冷涼な気候は野菜の栽培に適し、野菜本来の甘みをより引き出します。本当に美味しい野菜とは大地の恵みを充分取り入れ、安全で安心して食べられるものであるべきです。そんな野菜を作るため、無農薬・無化学肥料はもちろん、環境に配慮した、自然の生態系を壊さない野菜作りを心がけています。